苦瓜豆酱黑昌鱼。苦瓜菜卜蛋

这天在巴刹，都不懂要买什么菜，看到苦瓜蛮新鲜的，便买了一条回家，打算晚上才慢慢想要怎样煮。。。

结果就煮了这道苦瓜豆酱黑昌鱼，我家乡很多餐馆都喜欢用这种煮法做菜的。。。当然，我的苦瓜下得过多咯。。。

先煎熟鱼，然后放蒜米，姜丝，苦瓜，豆酱，些许的糖去煮酱汁，当酱汁开始浓稠了，就把鱼放下煮滚就行了哦。。。。

这道鱼，有少许的苦味，甜甜咸咸的，很搭，很下饭哦。。。

最后，剩下的苦瓜就拿来炒菜卜蛋，这道菜，好像在烹饪节目上看过，很好吃的。。。

我的周末晚餐，就用两道苦瓜料里来画上句号咯。。。