菜卜蒜香真假豆腐 。 豆豉蒸排骨

这晚，懒惰的我，又做了两道乌漆马黑，蒸的晚餐。。。。

当~~第一道就是这菜卜蒜香真假豆腐，所谓的真假豆腐就是蛋跟豆腐一起去蒸，嫩滑的鸡蛋跟豆腐配在一块，吃下去还真让人分不出是豆腐抑或是蛋。。。酱汁是先把菜卜，蒜米煎至金黄色，然后跟蚝油煮成的然后。。。不过，煎这菜卜，可会把厨房搞到乱七八糟的，因为，这菜卜在煎的时候，可是会乱跳的哦。。。。。。。

蒸好真假豆腐后，淋上酱汁，就好咯。。。这道菜，咸咸的，很下饭！！！

好久没吃蒸排骨了，这晚，就煮了这道豆豉蒸排骨咯。。。排骨抹上薯粉，放上姜茸，蒜茸，豆豉，蚝油，麻油，胡椒粉，糖调成的酱料，拿去蒸个五十分钟，排骨就又软又好吃咯。。。。不过，这晚下手有点重，有点过黑。。。不过，还是被扫精光哦。。。